Projetar. Fabricar. Instalar. Soluções completas para mobiliário comercial.
SOLARA Coffee — Sistema de Balcão e Exposição para Cafeterias | UE · Oriente Médio
Um sistema unificado de balcão, exposição e armazenamento, projetado para otimizar o fluxo de atendimento, adaptar-se a diversos formatos de loja e suportar a rápida expansão internacional de cafeterias.
Métricas principais
● Entregas em 32 locais
● Programa de 6 meses
● Integração de PDV, Armazenamento e Exibição
● Engenharia de Balcão Otimizada para Fluxo de Trabalho
Cliente: Solara Coffee
● Indústria: Café / Varejo de Cafeterias
● Região: Europa Ocidental e Oriente Médio (França · Espanha · Emirados Árabes Unidos · Arábia Saudita)
● Cronograma: outubro de 2023 – março de 2024
● Escopo: Planejamento de fluxo de trabalho · balcões personalizados · prateleiras de parede · integração de cardápio/marca · logística internacional · orientação de instalação
Nossa estratégia
● Unificado: Linguagem de contraponto coesa, momentos marcantes da marca e ritmo de merchandising.
● Modular: Módulos de design de balcão de ponto de venda adaptáveis ao tamanho da loja e às regulamentações de cada país.
● Eficiente: Engenharia orientada a fluxos de trabalho para minimizar etapas e acelerar o serviço.
Contexto e desafios
● Questão central 1 — Espaços compactos, grande volume:
Os balcões de atendimento tiveram que encurtar o percurso e reduzir o congestionamento.
● Problema principal 2 — Conflito entre exibição e fluxo de trabalho:
As prateleiras de exposição do café interrompiam frequentemente o fluxo de trabalho dos funcionários.
● Questão central 3 — Inconsistências regionais:
A expansão para outros mercados exigiu balcões de varejo personalizados e padronizados.
Como realizamos a entrega
Etapa 1 - Diagnóstico e Estratégia de Fluxo de Trabalho (outubro de 2023)
Acompanhe o fluxo de clientes: fila → caixa → bar → retirada
Identificar pontos de desperdício de movimento e congestionamento.
Defina os padrões de mobiliário de acordo com o layout da loja.
Etapa 2 - Projeto e Aprovação (nov. 2023)
Design personalizado de balcão de ponto de venda com armazenamento oculto.
Estação de trabalho de barista com roteamento de cabos integrado.
Área de fácil acesso sem obstruir o fluxo de serviço.
Etapa 3 - Fabricação e Controle de Qualidade (dezembro de 2023 – janeiro de 2024)
Etapa 4 - Suporte para Entrega e Instalação (Fev – Mar 2024)
Kits de balcão com etiqueta da loja + lista de verificação de instalação
Suporte remoto durante as semanas de abertura
Entregáveis
● Balcões de varejo personalizados (PDV + estação de barista) + prateleiras de parede + módulos de exibição
● Desenhos de engenharia e especificações de acabamento
● Guia de configuração do fluxo de trabalho (lista de verificação de prontidão para o dia da inauguração)
● Manual de implementação (kits, lista de embalagem, controle de qualidade)
● Suporte pós-venda (painéis, hardware, retoques)
Resultados e impacto
● Fluxo de serviço mais rápido com menos gargalos
● Merchandising mais limpo sem prejudicar as operações
● Experiência de marca consistente em todas as regiões
Depoimento do cliente
"A OUYEE encarou nossos cafés como sistemas operacionais, e não apenas como espaços de decoração. O novo layout dos balcões melhorou significativamente o fluxo de clientes, e as inaugurações internacionais agora são previsíveis e rápidas."
— Diretor Global de Varejo, SOLARA Coffee
Por que OUYEE
● Fabricante de balcões para cafeterias com foco no fluxo de trabalho
● Produção modular para implantações transfronteiriças
● Controle de ponta a ponta + documentação para instalações distribuídas
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