Projetar. Fabricar. Instalar. Soluções completas para mobiliário comercial.
Brewline Coffee — Sistema de Balcão e Exposição para Cafeterias | EUA
Um sistema integrado de balcão, exposição e armazenamento, projetado para melhorar o fluxo de atendimento, maximizar espaços reduzidos e fortalecer a narrativa da marca em todas as unidades.
Métricas principais
● Entrega em 24 locais
● Programa de 4 meses
● PDV + Armazenamento + Exibição Integrados
● Engenharia de balcão otimizada para fluxo de trabalho
Cliente: Brewline Coffee
● Indústria: Café / Varejo de Cafeterias
● Região: Estados Unidos
● Cronograma: abril de 2024 – julho de 2024
● Escopo: Planejamento de fluxo de trabalho · balcões personalizados · prateleiras de parede · integração de cardápio/marca · logística · orientação de instalação
Nossa estratégia
● Unificado: Linguagem consistente na comunicação + momentos marcantes da marca + ritmo de merchandising.
● Modular: Módulos de balcão e prateleiras adaptáveis ao espaço disponível.
● Eficiente: Engenharia focada no fluxo de trabalho para minimizar deslocamentos e agilizar o serviço.
Contexto e desafios
● Questão central 1 — Tamanho compacto, alta produtividade:
Os balcões de atendimento devem reduzir etapas e gargalos.
● Questão principal 2 — Conflito entre exibição e operações:
A exibição de produtos muitas vezes bloqueia o fluxo de trabalho.
● Problema principal 3 — Implantações inconsistentes em diferentes locais:
A expansão exigia um sistema de fixação repetível.
Como realizamos a entrega
Etapa 1 - Diagnóstico e Estratégia de Fluxo de Trabalho (Abril de 2024)
Observe o fluxo de pedidos: fila → caixa → bar → retirada
Identificar gargalos e movimentos desperdiçados
Defina os padrões de fixação por tipo de pegada.
Etapa 2 - Projeto e Aprovação (maio de 2024)
Balcão de ponto de venda personalizado com armazenamento integrado.
Layout da estação de barista com gerenciamento de cabos e pontos de acesso.
Zona de fácil acesso integrada, sem bloquear a fila.
Etapa 3 - Fabricação e Controle de Qualidade (junho de 2024)
Etapa 4 - Suporte para Entrega e Instalação (Junho a Julho de 2024)
Módulos de balcão etiquetados + lista de verificação de instalação
Suporte remoto para ajustes na semana de estreia
Entregáveis
● Balcões personalizados (PDV + estação de barista) + prateleiras de parede + módulos de exposição
● Desenhos de engenharia e especificações de materiais
● Guia de configuração do fluxo de trabalho (lista de verificação de prontidão para o dia da inauguração)
● Manual de implementação (kits, lista de embalagem, controle de qualidade)
● Suporte pós-venda (painéis de substituição, hardware, retoques)
Resultados e impacto
● Fluxo de serviço mais rápido com menos gargalos
● Merchandising mais limpo sem sacrificar as operações
● Experiência de marca consistente em todas as localizações
Depoimento do cliente
"A OUYEE entendeu que uma cafeteria é um negócio operacional. O sistema de balcão melhorou o fluxo de trabalho e novas unidades agora são inauguradas com execução consistente."
— Chefe de Desenvolvimento de Lojas, Brewline Coffee
Por que OUYEE
● Engenharia de varejo com foco em fluxo de trabalho
● Fabricação modular projetada para implantação
● Controle de ponta a ponta + documentação para instalações distribuídas
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