Progettazione. Produzione. Installazione. Soluzioni complete per l'arredamento di negozi.
Brewline Coffee — Sistema di bancone e display per caffetterie | USA
Un sistema integrato di bancone, espositore e contenitore, progettato per migliorare il flusso del servizio, ottimizzare gli spazi ridotti e rafforzare la narrazione del marchio in tutti i punti vendita.
Indicatori chiave
● Consegna in 24 località
● Programma di 4 mesi
● POS + Magazzino + Esposizione Integrati
● Controingegneria ottimizzata per il flusso di lavoro
Cliente: Brewline Coffee
● Settore: Vendita al dettaglio di caffè/bar
● Regione: Stati Uniti
● Cronologia: aprile 2024 – luglio 2024
● Ambito: Pianificazione del flusso di lavoro · banconi personalizzati · scaffalature a muro · integrazione menu/marchio · logistica · assistenza all'installazione
La nostra strategia
● Unificato: controlinguaggio coerente + momenti di branding + ritmo di merchandising.
● Modulare: moduli da banco e scaffalature adattabili agli ingombri.
● Efficiente: progettazione incentrata sul flusso di lavoro per ridurre al minimo gli spostamenti e velocizzare il servizio.
Contesto e sfide
● Problema principale 1: Ingombro ridotto, elevata produttività:
I banconi devono ridurre al minimo i passaggi e i colli di bottiglia.
● Problema principale 2 : conflitto tra visualizzazione e operazioni.
L'esposizione dei prodotti spesso ostacola il flusso di lavoro.
● Problema principale 3 : Realizzazioni incoerenti nelle diverse località:
L'espansione richiedeva un sistema di fissaggio ripetibile.
Come abbiamo effettuato la consegna
Fase 1 - Diagnosi e strategia del flusso di lavoro (aprile 2024)
Osserva il flusso dell'ordine: coda → POS → bar → ritiro
Individuare i colli di bottiglia e i movimenti superflui
Definire gli standard di fissaggio per tipologia di ingombro
Fase 2 - Progettazione e approvazione (maggio 2024)
Bancone POS personalizzato con vano portaoggetti integrato.
Disposizione della postazione barista con gestione dei cavi e punti di accesso.
Zona "prendi e vai" integrata senza creare code.
Fase 3 - Produzione e controllo qualità (giugno 2024)
Fase 4 - Consegna e assistenza per l'installazione (giugno-luglio 2024)
Moduli contatore etichettati + lista di controllo per l'installazione
Supporto da remoto per le modifiche da apportare nella settimana di apertura.
Risultati attesi
● Banconi personalizzati (POS + postazione barista) + scaffalature a muro + moduli espositivi
● Disegni tecnici e specifiche dei materiali
● Guida alla configurazione del flusso di lavoro (lista di controllo per la preparazione al giorno dell'apertura)
● Manuale di implementazione (kit, lista di imballaggio, controllo qualità)
● Assistenza post-vendita (pannelli di ricambio, componenti, ritocchi)
Risultati e impatto
● Flusso di servizio più rapido con meno colli di bottiglia
● Merchandising più pulito senza compromettere le operazioni
● Esperienza di marca coerente in tutte le sedi
Testimonianza del cliente
"OUYEE ha capito che una caffetteria è un'attività basata sulla gestione operativa. Il sistema di banconi ha migliorato il flusso di lavoro e ora le nuove sedi aprono con un'esecuzione impeccabile."
— Responsabile dello sviluppo dei punti vendita, Brewline Coffee
Perché OUYEE
● Ingegneria del commercio al dettaglio orientata al flusso di lavoro
● Produzione modulare pensata per le implementazioni
● Controllo completo e documentazione per installazioni distribuite
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